Bếp lò cũ của Nga là một nguồn nhiệt rất hiệu quả được sử dụng để sưởi ấm nhà ở nông thôn, nấu các món ăn ngon và nướng. Hiệu quả năng lượng của củi đốt ít nhất là 60%, do đó cấu trúc gạch được các nhà phát triển tư nhân và chủ nhà quan tâm.
Vật liệu này rất hữu ích cho những người mới bắt đầu làm bếp và chủ nhà muốn tổ chức sưởi ấm tại nhà bằng tay của chính họ. Chúng tôi đề xuất nghiên cứu thiết bị có thiết kế cổ điển với băng ghế bếp, sau đó xem xét các thiết kế và đơn đặt hàng của các phiên bản hiện đại của bếp Nga.
Thiết bị của lò truyền thống
Chúng tôi sẽ không mô tả lịch sử của bếp lò Nga và vai trò của nó trong ngôi nhà làng - chủ đề được tiết lộ rộng rãi trong tiểu thuyết và tài liệu kỹ thuật. Ngay lập tức đi đến điểm - phân tích ngắn gọn thiết kế truyền thống được hiển thị trong hình dưới đây:
- Phần dưới của cấu trúc - quyền giám hộ - được xây dựng bằng đá hoặc gỗ - gỗ tuyết tùng, đường tùng. Các bức tường của căn cứ tạo thành một hốc - những người hút thuốc, nơi củi được sấy khô và đồ dùng gia đình được lưu trữ.
- Trên đỉnh của sự giám hộ đã được xây dựng vòm vòm đầu tiên và một hộp lửa lớn của lò - một nồi nấu kim loại. Dưới và vòm vòm thứ hai được thực hiện với một thiên vị về phía trán - mặt trước của cấu trúc.
- Trên nồi nấu kim loại, một trần nhà được bố trí, nơi đặt chiếc ghế dài. Khoang giữa vòm thứ hai của hộp cứu hỏa và sàn được phủ cát để tăng khả năng tỏa nhiệt.
- Một hốc đặc biệt được cung cấp ở phía trước miệng của nồi nấu kim loại - một khúc cua, kết thúc ở đỉnh với một trận mưa đá (bộ thu khói) và chính ống khói. Kệ ngang ở dưới cùng của lỗ mở - thứ sáu - có một cửa sổ hình bán nguyệt hướng ra ngoài.
- Trong các bức tường bên của lò sưởi bằng gạch, các bếp nhỏ được bố trí - các hốc nhỏ để sấy quần áo và những thứ khác. Ống khói được trang bị một van và tầm nhìn nằm trên cao.
Tài liệu tham khảo. Lịch sử phát triển của bếp lò cổ điển Nga được mô tả rất chi tiết trong một cuốn sách nổi tiếng cùng tên, bởi Gennady Fedotov, xuất bản năm 2003.
Bếp lò Nga thực sự khác biệt cơ bản với các cấu trúc sưởi khác được làm bằng gạch theo các cách sau:
- hộp lửa hình vòm sâu được thực hiện với độ dốc về phía trước;
- ống khói nằm ở phía trước - ở trung tâm hoặc ở góc của tòa nhà;
- một thuộc tính không thể thiếu là một băng ghế bếp nằm phía trên buồng nhiên liệu.
Bây giờ hãy xem xét nguyên tắc hoạt động của bếp, được thể hiện trong sơ đồ:
- Củi được đặt gần bức tường phía sau của lò và đốt cháy. Không khí đốt đi vào qua cửa sổ bên ngoài của lò sưởi và miệng hộp lửa, và di chuyển qua đáy buồng.
- Nhiệt sinh ra trong quá trình đốt nóng làm nóng thân lò - tường bên, lấp cát và băng ghế bếp.
- Các sản phẩm đốt cháy nhẹ lên đến mái lò. Độ dốc không cho phép khí thoát ra khỏi buồng ngay lập tức - đầu tiên chúng tỏa nhiệt lên trần nhà, sau đó chúng trở nên nặng hơn và được thay thế bằng một dòng nóng mới.
- Đã đi qua dưới vòm của nồi nấu kim loại, các sản phẩm đốt cháy thoát ra khỏi khu vực phía trên của miệng, trồi lên ống khói và rời khỏi bếp qua ống khói.
Ghi chú. Trong quá trình đốt, nướng bánh mì và nấu ăn không được thực hiện. Khi lò được hâm nóng tốt, đầu tiên than sẽ được lấy ra khỏi lò, sau đó thức ăn được nạp vào một cái bát kim loại - gang. Các ổ cắm được đóng lại bằng một màn trập.
Mặc dù có rất nhiều lợi thế, bếp lò Nga với băng ghế bếp hiếm khi được chế tạo theo thiết kế truyền thống. Khu vực hữu ích trong nội thất hiện đại đáng giá bằng trọng lượng của nó bằng vàng, và một lò sưởi cổ điển chiếm rất nhiều không gian, trong khi làm ấm nhẹ khu vực thấp hơn của căn phòng. Đối với xây dựng, tốt hơn là xem xét các dự án của thiết kế hiện đại, nơi vấn đề này được giải quyết.
Tùy chọn máy sưởi tiên tiến
Hiện đại hóa lò cổ điển được thực hiện bởi nhiều bậc thầy người Nga - I. Kuznetsov, I.Podgorodnikov, A Emshanov, A. Batsulin. Bản chất của những thay đổi là như sau: các chi tiết của cấu trúc cũ được lấy làm cơ sở - một chén nung hình vòm, một khúc quanh và một trận mưa đá phía trên miệng. Các yếu tố chức năng mới đã được thêm vào chúng:
- Thay vì sáu, một hob được đặt, một lớp lót nhỏ được sắp xếp bên dưới. Một trục chạy mùa hè song song được đặt ra, kết hợp với bộ thu khói chính ở phía trên.
- Khí nóng đỏ từ hộp lửa bổ sung được gửi qua các mạch khói được thực hiện ở phần dưới - quyền giám hộ. Sau đó, các sản phẩm đốt được ném vào một đường ống chung.
- Ở cuối hoặc ở hai bên của lò, các kênh dọc được sắp xếp, một lần nữa dẫn đến khu vực thấp hơn dưới hộp lửa, sau đó đến ống khói.
- Các kênh từ hộp cứu hỏa đi đến tấm chắn sưởi kèm theo và đi ra ngoài qua đường ống kết hợp.
- Tầng con được làm từ đáy của nồi nấu kim loại và giao tiếp với nó thông qua lưới được lắp đặt trong lò sưởi (phía dưới) của hộp cứu hỏa chính. Ống khói ống khói thấm vào quyền giám hộ và hội tụ thành một trục thẳng đứng kéo dài vào ống khói.
Ghi chú. Những thay đổi đã cho phép lò được đốt nóng theo hai cách: bằng tiếng Nga (khói thoát ra từ miệng và mưa đá) và ở chế độ nấu nóng (khí di chuyển xung quanh các kênh).
Chúng tôi đã cố gắng mô tả các khái niệm thường được sử dụng theo một cách dễ tiếp cận, có nhiều tùy chọn hiện có hơn. Mục đích của những thay đổi là cải thiện khả năng truyền nhiệt và chức năng của thiết kế cơ bản. Nếu muốn, một thanh ghi mạch nước hoặc lò nướng được gắn bên trong ống khói (tủ được đặt bên dưới lớp lót).
Bây giờ chúng tôi sẽ phân tích chi tiết các tùy chọn cập nhật trên các ví dụ cụ thể - với các bản vẽ và đơn đặt hàng.
Dự án lò nướng nhỏ có bếp
Bếp đun nóng và nấu ăn Nga Teplushka với buồng đốt bổ sung có công suất 3,5 mã lực. Công trình được thiết kế để sưởi ấm một ngôi nhà nhỏ hoặc ngôi nhà nhỏ có diện tích 30 - 40 mét vuông, cũng như nấu ăn vào mùa đông và mùa hè. Thiết bị của một lò sưởi nhỏ được hiển thị trong bản vẽ.
Lò nướng mini có khả năng hoạt động ở 3 chế độ:
- Khóa học hè. Mở các van 1, 2 và 3 (xem hình), sạc củi bằng củi. Khí ngay lập tức đi qua kênh chính vào đường ống, bếp được sưởi ấm. Cổng số 3 đóng vai trò của một mui xe.
- Firebox vào mùa đông. Một lần nữa, sử dụng khoang dưới, đóng van cổng số 1. Sau đó, các sản phẩm đốt cháy di chuyển qua nồi nấu kim loại và lửa trong ngọn lửa, thoát qua kênh đến phía trước và sau đó đến ống khói chính. Toàn bộ thân lò được nung nóng, từ trên xuống dưới.
- Firebox bằng tiếng Nga. Chúng tôi củi củi trong nồi nấu kim loại, mở cửa kín và cửa trập số 3, van 1 và 2 được đóng lại. Khói bay vào mưa đá và ống khói chính, chỉ có bếp được sưởi ấm. Để sưởi ấm thích hợp, đóng cửa, mở cửa trập số 2 - khí sẽ đi qua các kênh thấp hơn của bếp.
Ghi chú. Mô hình dòng khí cho các chế độ hoạt động khác nhau được hiển thị trong hình.
Do hiệu quả và chi phí vật liệu tương đối thấp, bếp nhỏ có thể được gọi là quản gia một cách an toàn. Một điểm trừ là kích thước nhỏ của giường. Chiều cao tối đa của tòa nhà là 2,1 m, trong khu vực của trần nhà - 147 cm.
Vật liệu xây dựng và phụ kiện bếp
Để làm một chiếc lò nướng nhỏ của Nga bằng tay của chính bạn, bạn cần mua các phụ kiện và vật liệu:
- gạch gốm toàn thân - 670 mảnh (ống khói được xem xét riêng);
- gạch Fireclay cho lò nung - 25 chiếc. (đánh dấu SHA-8);
- thương hiệu khối chamotte Шerl-94 hoặc có kích thước tương tự - 1 chiếc.;
- cửa của khoang chính 25 x 28 cm, có thể bằng kính chịu lửa;
- cửa tải 21 x 25 cm;
- cửa chảo tro 14 x 25 cm;
- hai tấm lưới có kích thước 300 x 250 và 220 x 325 mm;
- mẫu gỗ - hình tròn - có bán kính 460 mm, chiều dài - 65 cm;
- gang hob cho 2 đầu đốt 71 x 41 cm;
- Van 3 cổng: 13 x 25 cm - 2 chiếc., 260 x 240 x 455 mm - 1 chiếc. (nhãn hiệu Зtub-5);
- góc bằng nhau 40 x 4 mm - 3 mét;
- một tấm thép dày 1 mm cho một kệ trong bếp nhỏ;
- lưới mạ kẽm để gia cố, lưới 3 x 3 cm - 2,1 m.;
- bông cao lanh, các tông sóng.
Việc xây gạch đỏ được thực hiện trên vữa đất sét.Trong quá trình xây dựng ống khói, việc bổ sung xi măng M400 được cho phép. Đá chịu lửa được đặt trên một giải pháp khác - đất sét nung, vữa và các loại tương tự.
Tiền boa. Người mới bắt đầu nên làm vữa từ hỗn hợp xây dựng sẵn được bán trong các cửa hàng.
Khóa học Masonry - hướng dẫn từng bước
Một nền bê tông cốt thép hoặc bê tông được đúc dưới lò, có kích thước lớn hơn 10 cm so với kích thước của kết cấu. Bắt đầu thi công khi bê tông đạt cường độ 75%, trong điều kiện bình thường, quá trình hóa rắn sẽ mất khoảng 2 tuần. Nó ngụ ý nhiệt độ trung bình hàng ngày là +20 ° C và chăm sóc nguyên khối.
Có lớp chống thấm 2 lớp vật liệu lợp, làm cho hàng đầu tiên vững chắc (sẽ cần 40 viên gạch). Cách gấp lò nướng theo quy định, đọc tiếp:
- Một buồng tro được hình thành trên 2-3 tầng, một cánh cửa sạch sẽ được gắn và các cột được xây dựng để hỗ trợ đáy lò. Hàng thứ 4 tiếp tục các bức tường chính của bếp lò, buồng chứa tro bị chặn bởi những viên đá bị cắt.
- Hàng 5 đỉnh6 tạo thành kênh khói chính và đáy của gạch hồi lưu. Các tấm lưới được đặt mà không có giải pháp, một số viên đá chamotte được đặt trên cạnh được đặt trên đầu.
- Trên tầng 7, một cửa tải và van dọc của đột quỵ mùa hè được lắp đặt. 7-9 hàng được đặt theo sơ đồ, ở cuối gạch chamotte được phủ bằng len kaolin (được đánh dấu màu xanh lá cây). Xin lưu ý: trên tầng thứ bảy có một cốt thép của các bức tường bằng lưới thép.
- 10 và 11 hàng chồng lên nhau một phần ống khói và buồng gia nhiệt thấp hơn, đặt vỉ cho lò và bếp nấu ăn. Tầng thứ 12 bắt đầu hình thành hộp cứu hỏa chính, vào ngày 13, cánh cửa được gắn chặt vào miệng nồi nấu kim loại.
- 14-17 hàng được đặt theo sơ đồ, các góc được gắn để chồng lên lỗ nấu. Trên tầng thứ 18, các biên dạng thép được che phủ, một vòm vòm có bán kính 46 cm được làm bằng đá hình nêm.
- Các bậc 19, 20 được thực hiện theo sơ đồ, khoang giữa vòm và tường được lấp đầy bằng cát hoặc chứa đầy vữa xây dày. Khi filler khô, 21 hàng được đặt - chồng chéo.
- Từ 22 đến 32 tầng, mặt trước của lò sưởi đang được xây dựng. Trên hàng thứ 24, cả hai van khói được đặt, trên 25 - một kệ sắt có kích thước 42 x 32 cm. Sau khi đặt tầng thứ 29, hãy che bếp bằng cùng một tấm.
Sự giới thiệu. Giữa các vật liệu gốm và vật liệu chịu lửa, tạo một khoảng cách với các tông đóng gói thông thường. Sau đó, giấy sẽ bị cháy và khoảng cách sẽ vẫn còn. Các đường nối ngang giữa các viên gạch đỏ và Fireclay không được lấp đầy bằng vữa, chỉ bằng len cao lanh.
Để hiểu được cấu trúc đến từng chi tiết nhỏ nhất, chúng tôi khuyên bạn nên xem video với phần trình diễn chi tiết về khối xây của mỗi hàng và giải thích của thuật sĩ:
"Teplushka" của Nga với băng ghế bếp 127 x 166 cm
Thiết bị và nguyên lý hoạt động của bếp này tương tự như nguồn nhiệt trước đó. Sự khác biệt là về kích thước, sức mạnh và một số tính năng thiết kế. Ngoài ra còn có 3 chế độ có sẵn - mùa đông, mùa hè và hộp cứu hỏa bằng tiếng Nga. Truyền nhiệt là 4,5 kW, diện tích làm nóng là 45-50 mét vuông.
Kích thước của lò trong kế hoạch là 1270 x 1660 mm cộng với 10 cm trên gờ của móng. Chiều cao của phần trước là 210 cm, giường là 147 cm. Một bộ vật liệu để xây dựng:
- Gạch chịu lửa ShA-8 - 26 chiếc.;
- gạch đặc màu đỏ - 995 chiếc. (ống khói không được bao gồm trong số lượng được chỉ định);
- loại khối chamotte Шerl-94 - 1 pc.;
- cửa chính được lắp đặt ở miệng - 41 x 25 cm;
- cửa chảo tro 14 x 25 cm, cửa lò - 21 x 25 cm;
- 2 tấm lưới có kích thước 240 x 415 và 220 x 325 mm;
- bếp 71 x 41 cm (2 vòng);
- ống khói damper loại Зtub-5, kích thước 260 х 240 х 455 mm;
- 2 van 130 x 250 mm;
- thép tấm dày 2 mm;
- lưới gia cố mạ kẽm - 1,5 m. (ô 30 x 30, dây có đường kính 1 mm);
- mẫu để hình thành một vòm, bán kính - 322,5, chiều dài - 645 mm;
- khoanh tròn dưới vòm của hộp cứu hỏa chính có bán kính 60 và chiều dài 77 cm;
- bao bì các tông sóng, bông gòn cao lanh.
Công tác chuẩn bị là một thiết bị nền tảng đáng tin cậy.Hãy nhớ rằng sau khi đổ móng, ván khuôn có thể được gỡ bỏ sau 3-4 ngày (trong thời gian ấm áp) và lò có thể được xây dựng chỉ sau 2 tuần. Khu vực cơ sở được phủ lớp chống thấm - vật liệu lợp đôi.
Làm thế nào để đặt chính xác các Tep Tepushushka đúng kích cỡ:
- Hàng số 1 - liên tục, gồm 65 viên gạch gốm. Ở tầng thứ hai, chúng tôi bắt đầu hình thành các bức tường lò và các cột đỡ, chúng tôi đặt cửa buồng tro. 8 viên đá được cài đặt trên một cây gậy mà không có giải pháp và cắt theo chiều cao của hàng thứ 3. Chúng tôi không liên kết với phần còn lại của thợ xây - đây sẽ là những hầm làm sạch.
- Chúng tôi đặt tầng thứ ba theo sơ đồ, vào tầng 4 chúng tôi chặn chảo tro. Trên hàng thứ 5, chúng tôi bắt đầu xây dựng các bức tường của hộp cứu hỏa từ vật liệu chịu lửa, chèn tấm lưới có kích thước 415 x 240 mm.
- Hàng 6 và 7 tiếp tục được đặt theo sơ đồ, đá Fireclay được đặt trên cạnh. Sau khi hình thành tầng 7, chúng tôi lắp cửa lò và van mùa hè được lắp đặt theo chiều dọc. 8-9 hàng được xây dựng theo các quy tắc.
- Ở tầng thứ 10, chúng tôi chặn lớp nền, chúng tôi che các đầu trên của gạch chịu lửa bằng len kaolin. Mặt trước của máy ảnh phải được che bằng một khối chamotte Шerl-94 hoặc tương tự. Chúng tôi bắt đầu gia cố các bức tường của lò bằng lưới thép mạ kẽm, sau đó sắp xếp một lớp gạch đỏ thứ hai (hàng 11).
- Trên tầng thứ 11 đã hoàn thành, chúng tôi chèn bếp và các tấm lưới của buồng chính - nồi nấu kim loại. Cấp 12 được thực hiện theo đơn đặt hàng và chúng tôi gắn một cánh cửa lớn. Sau đó, chúng tôi bố trí tầng thứ 13 và vòm, sử dụng một vòng tròn.
- Chúng tôi xây dựng các hàng 14-17 theo bản vẽ, nâng các bức tường bên ngoài của lò, kênh khói và bức tường phía trước của lò. Tiếp theo, chúng tôi đặt vòm vòm R = 60 cm từ gạch nêm. Chúng tôi tiếp tục xây dựng các tầng 18, 19 theo các đề án.
- Hàng thứ hai mươi chúng tôi đóng vòm phía trước và nâng các bức tường bên ngoài ở trên. Chúng tôi lấp đầy khoảng trống phía trên hầm bằng dung dịch đất sét và cát. Sau khi sấy khô, xây dựng một tầng 21 - mặt phẳng của giường.
- Các tầng 22 Pha32 tạo thành phần phía trước của bếp, nơi mưa đá kết hợp với ống dẫn bên. Chúng tôi sắp xếp các hàng theo sơ đồ, ở cấp 24 chúng tôi đặt 2 chốt, trên tấm kim loại thứ 29 chồng lên bếp.
Mẹo công nghệ xây dựng
Việc xây dựng một lò sưởi Nga là một vấn đề nghiêm trọng. Sẽ rất khó khăn cho một chủ nhà không có kinh nghiệm làm bánh, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên dự trữ thời gian và sự kiên nhẫn. Hướng dẫn chi tiết cho việc chuẩn bị vữa và xây mà chúng tôi đã xuất bản trong một bài viết về việc xây dựng lò sưởi, người mới bắt đầu nên làm quen với vật liệu được chỉ định.
Ở đây chúng tôi sẽ đưa ra khuyến nghị chung về chính xác bếp nhà Nga:
- Ngay cả phiên bản mini của lò sưởi nặng hơn 2 tấn. Các tấm móng phải được hỗ trợ trên một chân trời đất ổn định, độ sâu có thể được xác định bởi sự xuất hiện của cơ sở hiện tại của nhà ở.
- Trong tòa nhà đã hoàn thành, phần đế duy nhất phải được bố trí tách biệt với nền móng của ngôi nhà, lùi lại ít nhất 10 cm. Ở giai đoạn xây dựng ngôi nhà, trái lại, các căn cứ được kết hợp - một ván khuôn chung được đưa ra và đổ bê tông.
- Chúng ta cần một viên gạch và vữa chất lượng, chứ không phải hỗn hợp đất sét khe núi. Hình dạng chính xác của những viên đá sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của bạn - những viên gạch không đều sẽ phải được nộp.
- Ngâm viên gạch đỏ trong xô trong 2-3 phút, như trong ảnh. Không ngâm vật liệu chịu lửa trong nước, chỉ rửa sạch bụi.
- Masonry của một lò và một hộp lửa làm bằng gạch gốm được cho phép, như tổ tiên của chúng ta đã làm. Nhưng hãy nhớ rằng: máy ảnh như vậy sợ vô tình tràn, vật liệu bắt đầu vỡ vụn và vỡ vụn.
- Một bước nhảy trong nhiệt độ cũng sợ một băng ghế bếp, được sắp xếp trên một cơ sở lỏng lẻo. Đó là lý do tại sao nên lấp đầy khoảng trống phía trên hầm bằng dung dịch đất sét. Nếu bạn lấp đầy khoang bằng cát, các vết nứt nhỏ có thể xuất hiện trên trần nhà. Trước khi họ có thời gian xây lò, làm thế nào để sửa chữa.
- Công trình chịu lửa không được băng bằng gốm, các tông được chèn vào để tạo khoảng cách giữa hai bức tường. Các đường may nằm ngang được đặt bằng len kaolin không cháy.
- Các đường ống không phải được dẫn đến đỉnh của gạch. Làm sáng công trình - sau khi cắt, lắp đặt bánh sandwich - ống khói hướng lên mái nhà, như trong ảnh.
Tài liệu tham khảo. Thông thường, chắn bùn bếp tăng cường vòm và tường với sự trợ giúp của khung sắt được hàn từ các góc.
Cuối cùng, một vài lời về cách làm nóng bếp mới đúng cách. Sau khi sấy lò trong 2-3 ngày (vào mùa hè), đầu tiên hãy tạo một đống lửa nhỏ trên bộ giảm xóc phía trên. Khi đường ống nóng lên, bắt đầu làm nóng dần lò, sau đó là khoang dưới. Lượng củi tích tụ chậm, đừng vội vàng. Nhiệm vụ là làm ấm đồng đều thân lò để sấy khô lần cuối.
Phần kết luận
Với tất cả mong muốn mô tả chi tiết, việc xây dựng lò Nga là không thực tế - hàng chục năm cuộc đời đã được dành cho việc nghiên cứu và cải tiến công nghệ. Do đó, đề xuất cuối cùng: trò chuyện với một người làm bếp có kinh nghiệm trực tiếp - anh ta có thể cho bạn biết về những cạm bẫy và bí mật mà bạn không thể tìm thấy trên Internet.